HAKKIMIZDA

Gıdanın Mühendisliği, Lezzetin Garantisi.

Baget Gıda, toplu yemek sektöründe alışılagelmiş standartların ötesine geçerek; gıda güvenliğini, mühendislik disiplinini ve lezzeti aynı tabakta buluşturmak amacıyla kurulmuştur.

Kurucumuz Gıda Mühendisi Gülnur Algül liderliğinde çıktığımız bu yolda, temel felsefemiz sadece karın doyurmak değil; insan sağlığını en üst seviyede önemseyen, besin değerleri hesaplanmış ve hijyenik gıdayı müşterilerimize sunmaktır.

Neden Baget Gıda?

Sıradan bir yemek firması değiliz; işin bilimini mutfağa taşıyan bir ekibiz. Baget Gıda olarak süreçlerimizi “tarladan çatala” ilkesiyle yönetiyoruz. Satınalma aşamasından yemeğin sunumuna kadar olan her adımda, gıda mühendisliği prensiplerini uyguluyoruz.

Mühendislik Hassasiyeti ve Gıda Güvenliği

Mutfaklarımızda lezzet kadar hijyen de önceliklidir. Besin zincirini koruyarak, gıdaların vitamin ve mineral değerlerini kaybetmeden pişirilmesini sağlıyoruz.

Sürdürülebilir ve Dengeli Beslenme

Günümüzün en büyük ihtiyacı olan sağlıklı yaşamı destekliyoruz. Menülerimiz; çalışanlarınızın günlük enerji ihtiyacını karşılayacak, bağışıklık sistemini destekleyecek ve iş verimliliğini artıracak şekilde, mevsimsel ve taze ürünlerle planlanır.

Vizyonumuz

Dengeli ve sağlıklı beslenmenin sürekliliğini sağlamak, sektördeki yenilikçi yaklaşımımızla bilinirliğimizi en üst seviyeye taşımak; çalışanlar ve iş ortaklarımız için her daim tercih edilen, güvenilir bir marka olmaktır.

Misyonumuz

Mühendislik, satınalma, hijyen ve dengeli beslenme hizmetlerini bir bütün olarak ele almak; insan sağlığını en üst seviyede önemseyerek, yüksek kalitede gıdalarla besin zincirini korumak ve müşterilerimize güvenilir lezzetler sunmaktır.

Sıkça Sorulan
Sorular

Aklınızdaki sorulara, mühendislik şeffaflığıyla cevap veriyoruz.

Baget Gıda’da üretim, kurucumuz olan Gıda Mühendisi bizzat denetiminde gerçekleştirilir. Hammadde kabulünden pişirmeye ve sevkiyata kadar olan tüm süreçler, uluslararası Gıda Güvenliği standartlarına göre yürütülür. Ayrıca yasal zorunluluk gereği her gün üretilen tüm yemeklerden “şahit numune” alınarak 72 saat boyunca uygun koşullarda saklanır ve kayıt altında tutulur.

Kesinlikle. taşımalı yemek hizmetinde yemekler pişen yemekler, ısı yalıtımlı endüstriyel Termobox sistemler ve paslanmaz çelik gastronom küvetler ile taşınır. Bu özel teknoloji sayesinde yemekleriniz; dış hava koşullarından etkilenmez, lezzetinden ve sıcaklığından ödün vermeden tam servis saatinde taptaze olarak size ulaşır.

Menü planlamamızda sürdürülebilirliği, mevsimsel içerikler ve yerel tedarik zinciri kullanarak gıda israfını minimuma indirme prensibiyle odağımıza alıyoruz. Mühendislik yaklaşımımız sayesinde ise her tarifin besin değerini, porsiyon kontrolünü ve maliyet verimliliğini veri odaklı analizlerle en optimum seviyeye getiriyoruz. Bu iki disiplini birleştirerek hem çevresel sorumluluğumuzu yerine getiriyor hem de misafirlerimize yüksek standartlı, dengeli ve kaynakları en verimli şekilde kullanan bir gastronomi deneyimi sunuyoruz.

Mutfağınızda sadece yemek pişmez, bir sistem kurulur. Mühendislik bakış açımızla mutfak operasyonunuzu optimize ederek enerji ve su israfını en aza indiriyoruz (Sürdürülebilirlik). Gıda israfını önleyen “Sıfır Atık” prensiplerini ve çapraz bulaşmayı engelleyen hijyen bariyerlerini uyguluyoruz. Kısacası; Baget Gıda ile çalıştığınızda mutfağınızda bilimsel verimlilik ve standart kalite işlemeye başlar.